NO.07IV — BEYOND ／ その先へ
テイクアウトと豆の販売
順路の終わりは、店の外にあります。ドリンクは4品すべて、フードは2品お持ち帰りいただけます。豆は100gから、挽き方を選んでお渡しします。どちらも店頭でのお渡しのみです。
持ち帰る一杯A Cup to Go
持ち帰りでも、店内と同じ価格です。容器代はいただきません。
ドリンクは4品すべて。フードは焼きたてクロワッサンとニューヨークチーズケーキの2品です。ホットは8ozの紙カップに紙ふたと紙スリーブ、アイスは12ozの紙カップにドーム型の紙ふたをつけてお渡しします。クロワッサンは紙袋、チーズケーキは紙箱に入れます。
| 項目 | 内容 | 価格 |
|---|---|---|
| ドリンク | 4品すべて。カフェラテ／アイスコーヒー／自家製レモネード／抹茶ラテ | 店内と同額 |
| フード | 焼きたてクロワッサン／ニューヨークチーズケーキ の2品 | 店内と同額 |
| 容器 | ホットは8ozの紙カップに紙ふたと紙スリーブ。アイスは12ozの紙カップにドーム型の紙ふた | 容器代なし |
| 包み | クロワッサンは紙袋。チーズケーキは紙箱に入れてお渡しします | 包装代なし |
| マイカップ | 300ml前後まで入るものでお願いします | −30円 |
| お渡しまで | ドリンクのみで5分ほど。混み合う時間は前後します | — |
| ご予約 | LINEで前もってお伝えいただければ、お渡しの時間を合わせられます | — |
お持ち帰りに対応していないもの
4品は、できたてを店内で召し上がっていただく前提でお作りしています。時間が経つと、狙っている食感からいちばん遠くなってしまうためです。恐れ入りますが、店内でどうぞ。
- ふわふわパンケーキご注文をいただいてから焼き上げる一皿です。
- クラブサンドイッチサラダを添えてお出ししています。
- フレンチトーストベリーとアイスを添えた一皿です。
- トマトバジルパスタバジルは仕上げに加えています。
気になる食材がある方は、ご注文の前にお気軽にお尋ねください。同じ厨房で小麦・卵・乳を扱っています。
容器と、マイカップのことCups & Sleeves
容器は3通りです。ホット、アイス、そしてお持ちいただいたマイカップ。どれを選んでも、飲みものの価格は変わりません。
8ozの紙カップに、紙ふたと紙スリーブをつけてお渡しします。
カフェラテ・抹茶ラテはこちらです。
12ozの紙カップに、ドーム型の紙ふたをつけてお渡しします。
アイスコーヒー・自家製レモネードはこちらです。
お持ちいただくと30円引きになります。300ml前後まで入るものでお願いします。
洗ってお持ちいただけると助かります。
時間を合わせておくこともできます。
ドリンクのみなら、ご注文からお渡しまで5分ほどです。混み合う時間は前後しますので、急いでいる日は、LINEで前もってお伝えください。お渡しの時間を合わせておきます。
08 よくある質問を見る支払いは現金、クレジットカード、交通系IC、QRコード決済がお使いいただけます。店頭でのお渡しのみで、郵送や通販は行っていません。
価格はすべて税込です。容器代・包装代はいただきません。
家で淹れる豆Beans to Take Home
100gから、その場で量ってお渡しします。
店で使っている4種を、そのままお売りしています。常時4種、100gから。200gは100g×2の価格から50円引きです。焙煎は火曜と金曜の開店前に行っていて、焼いた日を袋に書いてお渡しします。
焼いてすぐより、2〜3日おいたころから香りが落ち着きます。少しずつ買って、飲みきってからまた来る、くらいがちょうどいい量です。
01 豆と焙煎を読む| 記号・名前 | 焙煎度 | 100g | 200g |
|---|---|---|---|
| A HANA BLEND | 中深煎り | ¥700 | ¥1,350 |
| B エチオピア | 浅煎り | ¥850 | ¥1,650 |
| C グアテマラ | 中煎り | ¥800 | ¥1,550 |
| D インドネシア | 深煎り | ¥780 | ¥1,510 |
200gは100g×2の価格から50円引きです。産地は国名までのご案内としています（A ブラジル・グアテマラなどのブレンド／B エチオピア／C グアテマラ／D インドネシア）。
| 項目 | 内容 | 価格 |
|---|---|---|
| 単位 | 100g から。200gは100g×2の価格から50円引きです | 100g〜 |
| 挽き方 | 豆のまま／中細挽き（ペーパー用）／粗挽き（フレンチプレス用）から選べます | 3種 |
| ドリップバッグ | 1袋から。5袋入りもご用意しています | ¥180 ／ ¥850 |
| 袋 | 内側にアルミを貼った袋。焼いた日を書いてお渡しします | — |
| お渡し | 店頭のみ。郵送・通販は行っていません | — |
挽き方と、持ち帰ってからのことGrind & Keeping
挽き方は3つから選べます。家で何を使って淹れるかを教えていただければ、こちらで合わせます。
家にミルがある方はこちらを。淹れる直前に挽くぶん、香りが残ります。
ペーパードリップ用です。いちばん多くお出ししている挽き方になります。
フレンチプレス用です。金属のフィルターで淹れる方にも。
袋のまま、常温の暗いところで。
お渡しする袋は、内側にアルミを貼ったものです。口を閉じて、常温の暗いところに置いてください。開けたあとは2週間くらいを目安に、飲みきっていただくのがおすすめです。
ドリップバッグもご用意しています。1袋 ¥180、5袋入り ¥850。旅行や、職場に置いておく用にどうぞ。
- 袋内側にアルミを貼った袋。焼いた日を書いてお渡しします。
- 置き場所口を閉じて、常温の暗いところで。
- 飲みきる目安開けたら2週間くらいを目安に。
- 香りの落ち着き焼いた日から2〜3日おいたころから落ち着きます。
郵送・通販は行っていません。豆もドリップバッグも、店頭でのお渡しのみです。
順路の終わりにEnd of the Route
ここが順路の終点です。そして、次の一杯のはじまりでもあります。
生豆が届いて、焼いて、挽いて、湯を落として、カップに注ぐ。飲み終わったら、豆を持って帰る。家で淹れた一杯がなくなったら、また 01 の焙煎機のところへ戻ってきます。10ページはそういう順番に並べてあります。
「おいしかった」より先に、「また来ます」と言ってもらえる一杯を。
※ こちらはRESCが制作したサンプルサイトです。掲載の住所・メールアドレスは実在しません。